Интернет магазин -> Основы животноводства и кормопроизводства -> Химический состав кормов -> Минеральные вещества -> Витамин К -> Энергетическая ценность кормов

Энергетическая ценность кормов выражается содержанием в них кормовых единиц. За кормовую единицу
(эталон энергетической питательности) принята питательность 1 кг овса. Иначе говоря, 1 кг овса принят за единицу измерения. Белковая питательность корма оценивается по содержанию в нем псреваримого протеина в граммах на 1 кг (только тот протеин, который будет переварен животным).

Таким образом, общая питательность корма для сельскохозяйственных животных оценивается по содержанию в нем кормовых единиц и переваримого протеина, а для птицы — по содержанию сырого (всего) протеина и обменной энергии. Обменной энергией является общая энергия корма минус энергия мочи, кала и кишечных газов.

Норма кормления. Весь корм, который получает животное, можно условно разделить на поддерживающий (необходимый для существования) и продуктивный (для производства продукции). Плохое кормление приводит к снижению продуктивности и увеличивает затраты корма на единицу продукции, так как почти весь корм животное использует, как поддерживающий. Наиболее рационально и экономически выгодно кормить животных по научно обоснованным нормам. Нормой кормления называется количество питательных веществ, необходимых животным для поддержания хорошего здоровья н обеспечения высокой продуктивности.

Нормы кормления устанавливают опытным путем на сельскохозяйственных животных и птице, во время которых учитывают потребность животных в энергии, пластическом материале, минеральных веществах и витаминах. Норма кормления может быть суточной, месячной, годовой. Она зависит от продуктивности животного, его массы, физиологического состояния. Корове, которая даст в сутки 20 кг молока, требуется питательных веществ больше, чем корове с удоем 10 кг. Но при одной и той же продуктивности животному, которое весит больше, требуется и больше поддерживающего корма. Следовательно, норма кормления для него будет больше. Для беременных самок она выше, чем для не-= беременных, так как для развития плода необходимо дополнительное количество питательных веществ. Для молодняка в период интенсивного роста предусмотрена повышенная норма питательных веществ, особенно белка.

Норма кормления — понятие отвлеченное, так как одно и то же количество кормовых единиц, переваримого протеина, минеральных веществ и витаминов может быть дано в виде разного количества и набора кормов в зависимости от их питательности.

Рацион — это набор кормов, потребляемых за определенный промежуток времени (как правило, за сутки). Рацион зависит от типа кормления (силосный, се-нажный, концентратный и т. п.), применяемого в данном хозяйстве, географического расположения хозяйства, времени года, возраста животных, продуктивности и т. д.
Рационы должны отвечать следующим требованиям: по питательности соответствовать нормам кормления, а по физическим и химическим свойствам кормов — биологическим особенностям данного вида животных и оказывать благоприятное действие на пищеварительную систему; быть достаточными по объему, чтобы животное испытывало чувство сытости; состоять по возможности из дешевых кормов.

Корма для сельскохозяйственных животных распределяются на следующие группы: сочные (зеленые корма—трава, зеленая масса других растений; корне- и клубнеплоды; бахчевые культуры; силос, сенаж и др.); грубые (сено, солома, мякина); .концентрированные (зерно, отруби, шрот, жмых); корма животного происхождения (мясокостная мука, рыбная мука, молоко, обезжиренное молоко, молочная сыворотка и др.); минеральные (поваренная соль, мел, ракушка, костная мука, красная глина и др.); отходы технических производств (жом, патока, барда, мезга) и пищевые отходы; протеиновые и витаминные добавки (препараты,- полученные путем химического или микробиологического сип-теза,—мочевина, соли аммония, синтетические незаменимые аминокислоты, дрожжи, синтетические витамины); комбикорма и полнорационные кормосмеси.