Пищеварение

Необходимые для жизни вещества белки, жиры, углеводы минеральные вещества и витамины животные получа ют с кормом, используя их для построения клеток и -тканей своего организма и других целей. Продвигаясь гю пищеварительному тракту, корм механически измельчается, а сложные питательные вещества корма под действинм ферментов расщепляются на более простые, Е<оторь)е всасываются в кровь и усваиваются организмом. Пиццеварительная система состоит из ротовой,полости, пищевода, желудка, топкого и толстого отделе в кшечника и прямой кишки. К органам, обеспечиващим процессы пищеварения, относятся поджелудочная железа и печень. У свиней и лошадей желудок однокамерный, а у жвачных — многокамерный. Чрезмерно измельченный корм ухудшает перистальтику и может вызвать застойные явления в кишечнике, то есть нарушить пищеварение. Пищеварение в ротовой полости и желудке. В ротовой полости животного корм измельчается и смачивается слюной. Чем меньше частичка корма, тем больше площадь ее соприкосновения с пищеварительными соками. Слюна смачивает корм, облегчая его пережевывание и дальнейшее продвижение по пищеводу, соединяющему ротовую полость с желудком. В слюне свиней есть ферменты, расщепляющие крахмал на простые сахара. На измельченный и смоченный слюной корм действует желудочный сок, выделяемый железами стенок желудка. Он представляет смесь соляной кислоты и ферментов (пепсина, химозина л липазы). Липаза содержится в желудке только молодых животных. Соляная кислота создает благоприятную среду для пепсина, расщепляющего молекулу белка на более Мелкие части — пептоны, и губительно действует на болезнетворные бактерии, попавшие в желудок. Химозин створаживает казеин (белок молока), образуя рыхлый сгусток, который задерживается в желудке. Пищеварение в тонком отделе кишечника. Из желудка корм поступает в тонкий отдел кишечника, где действуют ферменты кишечного сока и поджелудочной железы. Пептоны под действием трипсина расщепляются до аминокислот, сложные сахара (в основном крахмал) под действием амилолитическпх ферментов — до глюкозы, жир под действием липазы — до глицерина и жирных кислот. Желчные кислоты, выделяемые печенью, обволакивают капельки жира, препятствуя их слиянию, и усиливают действие липазы. Аминокислоты, простые сахара, глицерин и жирные кислоты всасываются через стенки топких кишок в кровь, разносятся по всему организму и усваиваются клетками. Из аминокислот • в клетках синтезируются белки, свойственные данному виду животных. Пищеварение в толстом отделе кишечника. Остатки корма из тонкого отдела кишечника попадают в толстый кишечник, где много бактерий, и расщепление неусвоенных питательных веществ корма происходит благодаря их деятельности.

Известь Опил Основы животноводства и кормопроизводства Кожа, скелет, мышцы Кожа животных Бактерии  Кровь, кроветворение и кровобращение Лейкоциты Кровообращение Процесс дыхания