Кровь, кроветворение и кровобращение

Кровь — это  специфическая   жидкость,   необходимая хопш'пная среда для всех  клеток,    тканей    и органов пклеточных организмов. Кровь    приносит в клетки водимые для обмена веществ питательные вещест-и кислород, а забирает   из них продукты    распада.       через органы, где интенсивно образуется тепло, кровь нагревается, а проходя через сосуды легких и кожи, отдаст часть тепла наружу, тем самым выполняя терморегулиругощую функцию. Кровь, перенося биологически активные вещества (например, гормоны), осуществляет взаимосвязь между различными органами и системами и играет ведущую роль в поддержании постоянства внутренней среды организма. Связь тканей с кровью осуществляется через лимфу — жидкость, находящуюся в межтканевом и межклеточном пространствах. Кровь состоит из плазмы н форменных элементов — эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов. В крови около 20 % сухого вещества и 80 % воды. Плазма содержит сахар, минеральные вещества и белки — альбумин, глобулин, фибриноген. Иммунные глобулины обладают бактерицидными свойствами. Реакция крови слабощелочная. Сдвиг ее в кислую или щелочную сторону резко нарушает все физиологические процессы. В крови есть буферные системы (карбонатные и фосфатные соединения, белки плазмы и гемоглобин), которые нейтрализуют кислые и щелочные вещества, поступающие в кровь. По составу крови можно судить об изменениях в обмене веществ и обнаружить наступление болезни. Эритроциты (красные кровяные тельца) играют большую роль в процессе дыхания. Их диаметр равен 4—6 мкм. В 1 мм3 крови крупного рогатого скота содержится б млн. эритроцитов, у свиней — 6—8, у кур'— 3,5 млн. Эритроциты переносят кислород от легких к клеткам, участвуют в транспортировке углекислого газа от клеток к легким. Они снабжают организм кислородом благодаря наличию в них гемоглобина (особого дыхательного пигмента), который, соединившись с кислородом, образует оксигемоглобин. Недостаток кислорода приводит к накоплению в организме недоокислившихся продуктов обмена — шлаков. Перенося из тканей в легкие углекислый газ, гемоглобин превращается в карбогемоглобин. Помимо кислорода, гемоглобин способен соединяться с другими газами. При вдыхании угарного газа образуется стойкое соединение— карбоксигемоглобнн, а при отравлении азотистыми и некоторыми другими веществами — метгемоглобип. Обе эти формы гемоглобина не способны связывать кислород, в результате животное может погибнуть от удушья  (недостатка кислорода).

Основы животноводства и кормопроизводства Кожа, скелет, мышцы Кожа животных Пищеварение Бактерии  Лейкоциты Кровообращение Процесс дыхания Дыхание Органы выделения, железы внутренней секреции