|
Âñå ïîãîëîâüå ñâèíåé, íàõîäÿùèõñÿ â äàííîì õîçÿéñòâå, íàçûâàþò ñòàäîì.  çàâèñèìîñòè îò íàïðàâëåíèÿ è ñïåöèàëèçàöèè äàííîãî õîçÿéñòâà ñòàäî èìååò ðàçëè÷íóþ ñòðóêòóðó, òî åñòü ñîîòíîøåíèå ðàçëè÷íûõ ïîëîâîçðàñòíûõ ãðóïï.
Õðÿêè — âçðîñëûå ñàìöû, èñïîëüçóåìûå äëÿ îïëîäîòâîðåíèÿ ñàìîê. Õðÿêîâ èñïîëüçóþò íå áîëåå 5 — 6 ëåò. Õîðîøèé õðÿê äîëæåí âåñèòü 250 — 300 êã, îáëàäàòü êðåïêèì ñëîæåíèåì è âûñîêîé ïîëîâîé àêòèâíîñòüþ.
Ñâèíîìàòêè — âçðîñëûå ñàìêè, èñïîëüçóåìûå äëÿ ïîëó÷åíèÿ ïîðîñÿò. Ñâèíîìàòîê ñîäåðæàò â õîçÿéñòâå 4 VI — 5 ëåò, òàê êàê â äàëüíåéøåì èõ ïëîäîâèòîñòü ñíèæàåòñÿ. Âñå ïîãîëîâüå ñâèíîìàòîê ïîäðàçäåëÿåòñÿ íà îñíîâíûõ è ïðîâåðÿåìûõ. Îñíîâíûå ñâèíîìàòêè — ýòî ëó÷øàÿ ÷àñòü âñåãî ìàòî÷íîãî ïîãîëîâüÿ, îáëàäàþùàÿ õîðîøèì çäîðîâüåì, èìåþùàÿ êðåïêóþ êîíñòèòóöèþ, âûñîêóþ ïëîäîâèòîñòü. Ïëîäîâèòîñòü îòðàæàåò ïðîäóêòèâíîñòü ñâèíîìàòêè çà .âñþ æèçíü èëè çà îïðåäåëåííûé îòðåçîê âðåìåíè. Ìíîãîïëîäèå — ýòî êîëè÷åñòâî ïîðîñÿò, ïðèíåñåííîå çà îäèí îïîðîñ. Îñíîâíàÿ ñâèíîìàòêà äîëæíà âåñèòü íå ìåíåå 200 êã. Çà ãîä îò íåñ ïîëó÷àþò íå ìåíåå äâóõ îïîðîñîâ è âûðàùèâàþò 18—20 ïîðîñÿò. Ïðè îöåíêå ñâèíîìàòêè ó÷èòûâàþò åå ìàòåðèíñêèå êà÷åñòâà è ìîëî÷íîñòü, òî åñòü ìàññó âñåõ ïîðîñÿò (ïîìåòà) â 3-ïåäåëüíîì âîçðàñòå, òàê êàê â ýòîò ïåðèîä ìîëîêî ìàòåðè ñëóæèò îñíîâíûì êîðìîì äëÿ ïîðîñÿò. Ìîëî÷íîñòü õîðîøåé ñâèíîìàòêè äîëæíà áûòü íå ìåíåå 60 êã. Åæåãîäíî 30—40 % âñåõ îñíîâíûõ ñâèíîìàòîê âûáðàêîâûâàþò è çàìåíÿþò ìîëîäûìè (èç ÷èñëà ïðîâåðÿåìûõ).
Ïðîâåðÿåìûå ñâèíîìàòêè — ýòî ñâèíêè, ïîëó÷åííûå îò íàèáîëåå öåííûõ õðÿêîâ è ñâèíîìàòîê è îïîðîñèâøèåñÿ òîëüêî îäèí ðàç.  îñíîâíûå ñâèíîìàòêè ïåðåâîäÿò ëó÷øèõ èç ïðîâåðÿåìûõ, òàêèõ, êîòîðûå çà îïîðîñ äàþò 9—10 õîðîøî ðàçâèòûõ ïîðîñÿò è èìåþò ìîëî÷íîñòü íå ìåíåå 60 êã.
Ïîðîñÿòà-ñîñóíû — ýòî ïîðîñÿòà, íàõîäÿùèåñÿ ïîä ñâèíîìàòêîé ñ ìîìåíòà ðîæäåíèÿ äî îòúåìà. Â çàâèñèìîñòè îò óñëîâèé õîçÿéñòâà è åãî òèïà âîçðàñò îòúåìà êîëåáëåòñÿ îò 10 äíåé äî 2 ìåñÿöåâ. Â 2 ìåñÿöà õîðîøî ðàçâèòûå ïîðîñÿòà âåñÿò íå ìåíåå 16 êã.
Ïîðîñÿòà-îòúåìûøè — ýòî ìîëîäíÿê â âîçðàñòå 2— 4 ìåñÿöåâ. Ñðåäíåñóòî÷íûé ïðèðîñò â ýòîò ïåðèîä äîëæåí ñîñòàâëÿòü 400 ã. Ïðè õîðîøèõ óñëîâèÿõ âûðàùèâàíèÿ 4-ìåñÿ÷íûé ïîðîñåíîê âåñèò 36—40 êã.
|