Разведение сельскохозяйственных животных

Изучая основы анатомии и физиологии животных, можно прийти к выводу, что реакция животных на окружающую среду, а следовательно, их продуктивность, плодовитость, устойчивость к заболеваниям и многие другие качества зависят от того, как устроены и работают нервная, пищеварительная, кровеносная и другие системы организма. Но на одни и те же условия окружающей среды различные животные реагируют по-разному. Конституция — совокупность анатомических физиологических особенностей животного, связанных с характером продуктивности. Наибольшее признание получила классификация типов конституции, разработанная выдающимся советским ученым в области животноводства — П. Н. Кулешовым. Изучая особенности развития шерстного покрова, кожи, мышц, скелета, пищеварительных органов, молочной железы у разных видов сельскохозяйственных животных, он выделил четыре типа конституции: нежный, грубый, плотный и рыхлый. Жиютныс нежного типа имеют мягкий шелковистый шерстный покров, тонкую эластичную кожу, тонкий костяк. У них небольшая легкая голова, часто повышенная возбудимость. К этому типу относятся лошади верховых пород, молочный скот, овцы тонкорунных пород. Для животных грубого типа характерны грубый костяк, толстая кожа, грубый шерстный покров, массивное телосложение, большая и тяжелая голова. К этому типу относятся рабочий скот, грубошерстные овцы. Животные плотного типа имеют крепкий костяк, хорошую развитую (твердую на ощупь) мускулатуру, прочную плотную кожу. К нему относятся большинство молочно-мясных пород скота, упряжные лошади, мясо-шерстные овцы. Животные рыхлого типа имеют рыхлую кожу с сильным развитием подкожной соединительной ткани, пышно развитую мускулатуру с большим количеством жировых прослоек. Животные этого типа имеют флегматичный спокойный темперамент. К этому типу относятся мясные породы крупного рогатого скота, сальные свиньи, лошади тяжеловозы. Но как нежная, так и грубая конституция может быть или более рыхлой или более плотной, поэтому в практике принято различать и промежуточные типы: нежный плотный, нежный рыхлый, грубый плотный, грубый рыхлый. Нежный плотный тип характерен для коров молочных пород, скаковых лошадей, некоторых пород тонко-рупиых овец. У животных этого типа повышенный обмен веществ, слабая способность к жироотложению. Нежный рыхлый тип имеют животные специализированных мясных пород. Они отличаются хорошим раз-нитисм мускулатуры, но мышцы у них рыхлые, эти животные скороспелы и о хороших условиях кормления и содержания дают большое количество нежного и вкусного мяса. Грубый плотный тип конституции имеют некоторые животные молочных и мясо-молочных пород крупного рогатого скота (например, холмогорской и симментальской); породы лошадей (якутская) и грубошерстных овец (гиссарская), которых разводят в условиях, близких к естественным .

Промежуточный мозг Безусловные рефлексы Длительное возбуждение нервных клеток Стрессы Современное животноводство Экстерьеры Наследственность и изменчивость Гены Мутационная изменчивость Подбор