Коровы с козьим выменем

Задние доли вымени у большинства коров развиты лучше. Иногда встречаются коровы с «козьим» выменем (задние доли у них намного больше передних). Доить таких коров доильным аппаратом нельзя. Аппарат извлекает молоко из всех четырех долей одновременно, но из передних долей он выдаивает быстрее, так как в них меньше содержится молока. Снимать аппарат нельзя, так как в задних долях есть еще молоко. Передержка аппарата на передних долях может вызвать их заболевание. Поэтому коровы с неравномерно развитым выменем плохо приспособлены к машинному доению. Мало пригодны для машинного доения коровы с очень короткими и топкими, длинными и толстыми сосками. В первом случае доильные стаканы плохо держатся и спадают с сосков, а во втором — слишком сдав-'ливают и травмируют их. Образование и выведение молока. Образование молока — сложный процесс. Каждая клетка железистого эпителия синтезирует белок, жир и сахар молока из веществ, поступающих в вымя с кровью. Из клетки в просвет альвеолы поступает уже готовое молоко. Молочный белок синтезируется из аминокислот крови, молочный жир — в основном из кислот, которые образуются во время брожения углеводов корма в рубце и всасываются в кровь. Для образования молочного сахара (лактозы) используется глюкоза крови. Лишь витамины и часть минеральных веществ переходят из крови в молоко в неизменном виде. На синтез молока огромное влияние оказывают нервная и эндокринная системы. Выведение молока из вымени коровы — сложный рефлекторный процесс. Рефлекс молокоотдачи. В вымени и, в частности, в стенках сосков имеются чувствительные нервные о^он-чания. При их раздражении (например, при подмьша-нип и обтирании вымени} соответствующие импульсы поступают в головной мозг, который выделяет вещества, действующие па гипофиз, реагирующий на это выделением гормона окситоципа. С током крови окситощш поступает и молочную железу и вызывает сокращение мноэпителиальных клеток, покрывающих альвеолы. В результате альвеолы сжимаются и молоко, находящееся в них, выдавливается в молочные протоки и устремляется по более крупным протокам и ходам в молочную цистерну —происходит припуск молока (рис. 30). 2>тому предшествует расслабление мускулатуры молочных протоков и ходов, которые как бы готовятся принять молоко, поступающее из альвеол. Окситоцин достигает вымени через 30—40 с после выделения из гипофиза. Необходимая для молокоотдачи концентрация окситоцина в крови сохраняется 5— 7 мин, так как он постепенно разрушается.

Организация кормления Кормление телят Выращивание молодняка Выращивание телят под коровами-кормилицами Кормовой протеин Грубое обращение с животным Получение высококачественного молока Молозиво Молоко очищается Методы содержания крупного рогатого скота