Неорганические и органические фунгициды

История развития химической борьбы с болезнями растений так же, как история селекции, прошла три этапа. Первый этап — использование в качестве фунгицидов неорганических веществ и прежде всего королевы фунгицидов — бордоской жидкости, введенной еще в прошлом веке французом Милларде для защиты винограда от ложной мучнистой росы. Действующее начало бордоской жидкости — ион меди в составе медного купороса (сернокислой меди). Поскольку медный купорос вследствие кислой реакции обжигает листья, его нейтрализуют гашеной известью. Смесь одинакового количества 2%-ных растворов медного купороса и гашеной извести и названа бордоской жидкостью. Она оказалась очень эффективным препаратом для защиты от фито-фтороза картофеля, парши яблони, мильдью виноградной лозы и мпогих Других болезней. Кроме меди, высокую токсичность для грибов проявили и другие металлы, соединения которых также использовали в качестве фунгицидов. Например, в состав многих препаратов, применяемых для обеззараживания семян от грибной инфекции, вводили ртуть. Среди неметаллов наибольшее употребление получила сера, оказавшаяся эффективным средством борьбы с настоящими мучнистыми росами и другими болезнями. Сера обладает токсичностью не только в жидкой (при опрыскивании) и твердой (при опыливании) фазах, но и в газообразной. Она может, испаряясь, убивать споры грибов, даже не находясь с ними в непосредственном контакте. Второй этап связан с открытием фунгицидных свойств производных дпиметилдитиокарбаминовой кислоты — карбаматов. Чаще всего их используют в виде соединений с металлами (цинеб и цирам — с   цинком, фербам — с железом, набам — с натрием, манеб — с марганцем). Высокая токсичность карбаматов для грибов обусловлена захватом необходимых клетке ионов металлов, соединением с ферментами, образованием свободных радикалов, повреждающих клетку, и другими механизмами. Вслед за карбаматами для борьбы с болезнями растений было синтезировало большое число других фунгицидов из разных классов оргапнческих веществ — фталнмидов, хлорированных бензолов, фенолов п других. Эти вещества обладают широким аптигрибным спектром действия и низкой токсичностью для растений и теплокровных животных. Их применение позволило сократить расходы дефицитных металлов (прежде всего меди) для нужд сельского хозяйства, упростить процессы приготовления и применения фунгицидов.Неорганические и органические фунгициды обладают, как уже говорилось, широким спектром действия. Ион меди или ртути токсичен для любой клетки, и если эти вещества не столь губительны для растений, то лишь потому, что они активно поглощаются грибными клетками, не проникая в растительные — кутикулярные покровы оказываются для них непреодолимой преградй. А отсюда следует, что такого рода фунгициды бессильны против попавшего внутрь растительной ткани грибного мицелия, ибо не могут проникнуть вслед за ним. Единственный способ, предотвращающий заражение,—нанесение подобных фунгицидов па поверхность растения раньше, чем на ней прорастут споры паразита. Если спора попадет на лист, покрытый пленкой из фунгицида, то ее росток погибнет, не успев внедриться в ткань. Фунгициды подобного действия называются защитными — они защищают растения от внешней инфекции. Внутренней инфекции они не страшны. Свойства защитных фунгицидов определяют сложную стратегию их применения. Во-первых, необходимо тщательно покрывать всю поверхность, так как не войдя в контакт с фунгицидом, росток споры беспрепятственно осуществит заражение. Проблема усложняется еще и тем, что проростки многих грибов внедряются в ткань через устьица, расположенные в основном на нижней стороне листа. Поэтому, необходимо тщательно покрывать фунгицидом не только верхнюю, но, что гораздо труднее, и нижнюю поверхности листьев. Конечно, лучше применять для этой цели опыливание, т. е. использовать фунгицид, разбавленный не водой, а тонко размолотым нейтральным порошком (тальком, каолином). Однако в этом случае препарат легче сдувается ветром, смывается с листьев дождем, поэтому предпочтение все-таки отдают опрыскиванию. Чтобы покрыть все листья пленкой фунгицида, необходимо вылить огромное его количество — одну-две тонны жидкости на гектар. Это дорого и непроизводительно. Сконструированы аппараты, создающие очень мелкий распыл. Не сливаясь, мелкие капельки образуют па листе не пленку, а густую сеточку раствора фунгицида.   Такой способ обработки позволяет во много раз снизить расход жидкости. Раствор из аппарата вырывается с током воздуха, который создает мощный вептилятор, клубами окутывает растения и хорошо покрывает как верхнюю, так и нижнюю стороны листьев. Во-вторых, необходимо все время опережать паразита. Ведь применение фунгицида после того, как грибной проросток внедрится в ткань, — босполезнап трата средств и бессмысленное загрязнение окружающей среды. В эпоху бордоской жидкости не редкостью была такая картина: обильное спороношение фитофторы па голубых от фунгицида листьях картофеля. Значит, листья опрыснули слишком поздно, и спороношение гриба вышло из устьиц, минуя контакт с фунгицидом. Ну ладно, с опрыскиванием запоздали и первая генерация паразита ушла из-под контроля. Но ведь первая генерация не бывает многочисленной, не она «делает погоду». Зато теперь все листья покрыты ядом и, казалось бы, не доступны для вторичной инфекции. Ничего подобного! Осадок фунгицида на листьях недолговечен: он смывается дождем, сдувается ветром, подвергается химическому разложению под действием ультрафиолетовых лучей солнца и выделений самого растения. Для того, чтобы но допустить заражения, надо повторять опрыскивания пород каждой генерацией паразита. И каждый раз но опаздывать! Однако поскольку условия микросреды внутри любого ноля сильно варьируют, развитие паразита па отдельных растениях и даже в разных листьях одного растения протекает не синхронно, а отдельные генерации настолько растянуты, что перекрывают друг друга. Поэтому главное — вовремя провести первую обработку, а затем часто их повторять, руководствуясь сроком сохранения свойств фунгицида, а не длительностью паразитических генераций.

Селекция болезнеустойчивых сортов растений Методы, позволяющие преодолеть нескрещиваемость Сорторазмещение на полях Эволюция болезней Проблемы селекции устойчивых к болезням сортов растений Недостаток фунгицидов Проблемы применения фунгицидов Адаптация грибов к химическим средствам Грибы, устойчивые к химическим средствам Мутации