Как действует защитный барьер

Итак, каждое растение окружено фитонцидным облаком. Наверное поэтому советский ботаник Б. М. Козо-Полянский назвал фитонциды первой линией обороны. Однако при хорошо подготовленном наступлении, если придерживаться военной терминологии, первая линия обороны обычно бывается сломлена. Так и фитонциды, убивая многие микроогранизмы, не способны предотвратить заражение специализированными паразитами, эволюционно приспособленными к развитию в тканях живых растений. Конечпо, фитонциды кипариса эффективно снижают концентрацию в воздухе туберкулезных микобактерий, но ведь эти бактерии вредят человеку, а не кипарису! Как мы уже знаем, многие паразиты проникают в растение через раны — универсальные ворота инфекции. Один из приемов самозащиты растений заключается в том, что из пораженных участков растительной ткани выделяется гораздо больше фитонцидов, чем из неповрежденных, и они к тому же содержат больше высокотоксичных соединений. Все мы хорошо знаем, что от лука или хрена плачут только те, кто их режет или натирает, то есть нарушает целостность клеток. Повреждение растительных клеток вводит в действие внутренние линии обороны. Кроющие клетки мертвых тканей представляют собой также химический барьер. Давно было,  например, замечено, что сорта лука, имеющие окрашенные чешуи, меньше гниют при хранении, чем сорта с белыми луковицами. Биохимики установили, что в вакуолях клеток окрашенных луковиц содержатся пигменты, представляющие собой сложные органические соединения, не растворимые в воде. Кроющие чешуи луковиц состоят из мертвых клеток, в процессе отмирания которых вакуоли лопаются и пигменты, изливаясь в цитоплазму, подвергаются там фермептативному разрушению, в результате чего образуются низкомолекулярные фонолы.   Они высокотоксичны и хорошо растворимы в воде. При попадании на луковицу капли воды со спорами грибов фенолы переходят в каплю и вызывают гибель находящихся в ней спор. В коре и древесине многих хвойных растений имеются смоляные ходы — тонкие каналы, образованные так называемыми выстилающими клетками. В этих клетках образуются смоляные вещества — эфирные масла, смолы и бальзамы, выливающиеся в полость каналов. В состав смол входят высокотоксичные дитерпены, фенольные вещества и другие антибиотические соединения. Многие древесные породы лишены смоляных каналов, но смола выделяется при повреждении тканей и заливает рану. Поэтому деревья, истощенные частыми подсечками, проводимыми для сбора смолы-живицы, — плохой строительный материал: построенные из них строения подвержены гниению. Таким образом, вторая линия обороны задерживает многие микроорганизмы, пробившие фитонцидный барьер. Однако некоторые специализированные фитопатогенные грибы, бактерии и вирусы преодолевают и эту линию обороны. Они проникают в растительную ткань через бреши на ее поверхности — устьица, чечевички, различные ранки — или с помощью других организмов.

О трех болезнях злаковых культур Профилактика эпифитотипии Чума и отравление спорыньей Грибы фозариум Поверхность растения Аптоцианины и сапонины Прикрепление бактерий к клеточной стенке хозяина Как образуются фитоалексины Зарожение яблони Селекция болезнеустойчивых сортов растений